सर्दियों में बड़े काम का है चना

सर्दियां जैसे-जैसे बढ़ रही हैं वैसे-वैसे बीमारियां भी बढ़ती जा रही हैं खासकर बुखार। हम में से बहुत कम लोग यह जानते हैं कि अधिकतर बीमारियां हमारे “रोग प्रतिरोधक” सिस्टम के कमजोर होने से ही होती हैं। इसका सीधा-सीधा मतलब यह है कि यदि हम अपने रोग प्रतिरोधक सिस्टम को अच्छे से मेंटेन कर लें तो हम बहुत सी बीमारियों से बच जाएंगे।

Image Source: https://i.ytimg.com

हमारे पास बहुत सारे ऐसे पदार्थ घर पर ही मौजूद हैं जो हमारे रोग प्रतिरोधक सिस्टम को स्वस्थ बनाते हैं। हमारे शरीर में शक्ति और ऊर्जा का संचार भी करते हैं। ऐसे ही एक खाद्य पदार्थ की जानकारी हम आपको दे रहे हैं जिसका नाम है “चना”…

Image Source: http://2.imimg.com/

जैसा कि आपको मालूम होगा कि मोटर्स की ऊर्जा को अश्व शक्ति से मापा जाता है। अश्व यानि घोड़ा और घोड़ा घास के अलावा चना ही खाता है। दिनभर मेहनत करता है, तांगा खींचता है पर थकता नहीं। इससे यह भी साबित होता है कि चने में कितनी शक्ति होती है। ताकतवर तो हाथी भी होता है पर साथ-साथ उसमें आलस्य और ढीलापन भी होता है। हाथी घोड़े की तरह फुर्तीला और सुडौल शरीर वाला नहीं होता और उसका बल आमतौर पर मनुष्य के काम नहीं आता जैसे घोड़े का बल काम आता है।

Image Source: http://3.bp.blogspot.com/

नाश्ते के रूप में खाएं चना:
नाश्ते के लिए एक मुठ्ठी काले देशी चने पानी में डालकर रख दें। सुबह इन्हें कच्चे या उबाल कर या तवे पर थोड़ा भूनकर मसाला मिलाकर खूब चबा-चबाकर खाएं। चने के साथ किशमिश खा सकते हैं। कोई मौसमी फल भी साथ में खा सकते हैं।

Image Source: http://www.foodlok.in/