बेबी कॉर्न फ्रिटर्स बनाना किसी और स्नैक जैसे टिक्की या कबाब की तुलना में ज्यादा आसान है। अंदर से नरम और बाहर से कुरकुरे ये बेबी कॉर्न फ्रिटर्स खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं। अगर इसे चिली गार्लिक सॉस के साथ खाया जाए तो इसका स्वाद और अच्छा हो जाता है। चाहें तो आप इसे पुदीने की चटनी या सॉस के साथ भी खा सकते हैं।
तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
मात्रा: 3 लोगों के लिए
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सामग्री –
बेबी कॉर्न, दो भाग में लंबे कटे हुए- 1 कप
कप मैदा- ½
कोर्नफ्लॉर- 1 टेबल स्पून
दही- 2 टेबल स्पून
लाल मिर्च पाउडर- 1 टी-स्पून
लहसुन का पेस्ट- 1 टी-स्पून
बेकिंग सोडा- एक चुटकी
नमक- स्वाद अनुसार
तेल- तलने के लिए
परोसने के लिए-
चिली गार्लिक सॉस
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विधि –
सभी सामग्री को लगभग 1/2 कप पानी के साथ एक गहरे बाउल में अच्छी तरह मिला लें और फेंटकर गाढ़ा घोल बना लें।
प्रत्येक बेबी कॉर्न को घोल में डुबोकर, थोड़े-थोड़े डालकर गरम तेल में डालें और सभी तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
तेल सोखने वाले कागज़ पर निकाल लें।
चिली गार्लिक सॉस के साथ तुरंत परोसें।