मखाने से आज तक आप ने स्नैक्स और खीर ही बनाई होगी, लेकिन आज हम आपको मखानों से रायता बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसे बनाना काफी आसान है और स्वाद में यह पकौड़ी की तरह लगता है।
Image Source:
आवश्यक सामग्री
- 2 कप दही
- 1 कप मखाने
- 10 से 12 पुदीना के पत्ते
- आधा चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
- आधा चम्मच काला नमक
- आधा चम्मच नमक
- 1 हरी मिर्च
- 1 छोटा चम्मच चीनी
मखाने का रायता बनाने की विधि
- मखाने का रायता बनाने के लिए सबसे पहले ताजा दही लें और उसे अच्छी तरह फेंट लें। इसके बाद इसमें बारीक कटी हरी मिर्च और पुदीने के पत्ते डाल दें।
- एक पैन को गरम कर उसमें मखाने डालकर उनका रंग बदलने तक भून लें।
- इसके बाद फेंटे हुए दही में काला नमक, भुना हुआ जीरा, चीनी और भुने हुए मखाने डालकर मिला लें।
- करीब 15 मिनट बाद मखाने दही को सोख लेते हैं। जिसके बाद आप इसे फ्रिज में रख लें और इसके बाद इसका सेवन करें।
