स्टफ्ड पराठों का तो हमारे देश में हर कोई दिवाना है। लेकिन आज हम आपको सिर्फ स्टफ्ड ही नहीं बल्कि चीज स्टफ्ड यानि की पिज्जा परांठा बनाने की आसान रेसीपी बताने जा रहे हैं। जो आपके घर में बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आएंगे। पिज्जा को तो आपने कई बार खाया होगा। हमें यकिन है की आपने अभी तक पिज्जा परांठा को कभी नहीं खाया होगा। तो क्यों ना इस बार इसका टेस्ट घर पर ही इसे बनाकर लिया जाए। तो देर किस बात कि, इसकी रेसीपी काफी आसान है। जिसकी मदद से आप आसानी से घर पर इसको बनाकर अपने परिवार वालों को खिला सकते हैं। तो चलिए जानते हैं इसकी रेसीपी..
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- कितने लोगों के लिए : 2 – 4
- समय : 5 से 15 मिनट
- मील टाइप : वेज
पिज्ज़ा पराठा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- आटा- 2 कप
- मॉजरेला चीज- एक चौथाई कप कद्दूकस किया हुआ
- लाल मिर्च- आधा चम्मच कुटी हुई
- काली मिर्च पाउडर- एक छोटी चम्मच
- ऑरिगेनो- एक चम्मच
- शिमला मिर्च- आधा कप बारीक कटी हुई
- प्याज- आधा कप बारीक कटी हुई
- कॉर्न- आधा कप उबले हुए
- टमाटर- आधा कप बारीक कटे हुए
- पानी- एक कप
- तेल- आवश्यकतानुसार
- टोमैटो सॉस- आवश्यकतानुसार
- नमक- आवश्यकतानुसार
पिज्ज़ा पराठा बनाने कि विधि
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पिज्ज़ा पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल या बर्तन में आटा, 2 चम्मच तेल, आधा चम्मच नमक और पानी मिलाकर मुलायम आटे को गूंद लें। फिर गुंदे हुए आटे को हाथों में हल्का तेल लगाकर चिकना कर लें और इसे 15-20 मिनट तक ढक कर रख दें।
अब एक दूसरे बाउल में मॉजरेला चीज, लाल मिर्च, काली मिर्च, ऑरिगेनो, शिमला मिर्च, प्याज, कॉर्न के दाने, टमाटर और स्वादानुसार नमक मिलाकर मिश्रण तैयार लें। अब गुंदे हुए आटे की लोइया बना लें। पहले दो लोइयों की रोटियां बेल लें। फिर एक रोटी पर चम्मच से सॉस लगाकर इस पर चीज का मिश्रण फैला दें और ऊपर दूसरी रोटी रखकर कांटे की मदद से चारों तरफ से दबाते हुए सील कर दें।
अब बाकी लोइयों से भी ऐसी ही रोटियां बेलकर मिश्रण भर कर सील कर दें। गैस पर मध्यम आंच पर तवा गर्म कर इन रोटियों को दोनों तरफ तेल लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें। लीजिए आपका गरमा गरम पिज्ज़ा परांठा तैयार है। इसे अब अपनी मनपसंद चटनी या सॉस के साथ सर्व करें और इसका मजा लें।