रेड मीट खाने से हो सकता है कैंसर का खतरा

लंदन विश्व स्वाथ्य संगठन (WHO) की कैंसर शोध एजेंसी ‘इंटरनेशनल एजेंसी फॉर रिसर्च ऑन कैंसर’ IARC के एक अध्ययन के अनुसार रेड मीट खाने से कैंसर का खतरा हो सकता है। वैज्ञानिकों ने इस पर कई शोध किए। शोध करने वाले 10 देशों के 12 विशेषज्ञों की एक टीम ने इस बारे में ठोस जानकारी जुटाई है, जिसमें पाया गया कि रेड मीट खाने वाले लोगों में कैंसर का खतरा हो सकता है। इस बारे में वैज्ञानिकों को पुख्ता सुबूत मिले हैं।

IARC मोनोग्रास प्रोग्राम द्वारा इन विशेषज्ञों की बैठक बुलाई गई थी। इस बारे में विशेषज्ञों का कहना है कि इस तरह का मीट खाने से कोलोरेक्टल कैंसर होने का खतरा है। विशेषज्ञों के अनुसार रोजाना ऐसा मीट खाने से मांस का 50 ग्राम हिस्सा कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा 18 फीसदी तक बढ़ा देता है।

कोलोरेक्टल कैंसर को बड़ी आंत का कैंसर भी कहते हैं। इससे दुनिया भर में प्रतिवर्ष 655,000 मौतें होती हैं। संयुक्त राज्य में कैंसर का यह चौथा सबसे सामान्य प्रकार है और पश्चिमी दुनिया में कैंसर से होने वाली मौतों का तीसरा प्रमुख कारण है।

अगर आप भी पोर्क या और कोई रेड मीट खाते हैं तो थोड़ा सतर्क हो जाइए। इस तरह का खाना आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है।