आज के वक्त में चावल हर किसी को पसंद होते हैं, लेकिन अगर आप खिचड़ी, पुलाव खाकर ऊब चुके हैं तो क्यों ना इस बार चावलों में एक नये जायके को जगह दी जाए। जी हां, हम बात कर रहे हैं प्याज वाले टेस्टी चावलों की, जिन्हें बनाना तो काफी आसान है ही, साथ ही इसका स्वाद भी बेहद लाजवाब है। तो देर किस बात की, अब तुरंत बनाइए टेस्टी टेस्टी प्याज वाले चावल और अपनी भूख मिटाइये।
एक नज़र
- रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
- कितने लोगों के लिए : 1 – 2
- समय : 15 से 30 मिनट
- मील टाइप : वेज
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प्याज वाले चावल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- चावल- एक कप
- प्याज- 3 बड़े
- लाल मिर्च पाउडर- आधा चम्मच
- राई- एक चम्मच
- इलायची- 2 पिसी हुईं
- नमक- स्वादानुसार
- तेल
- सजावट के लिए
- बारीक कटी हरी धनिया
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प्याज वाले टेस्टी चावल बनाने की विधि
प्याज वाले टेस्टी चावल बनाने के लिए सबसे पहले चावल को धोकर 15 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रखें। फिर जब तक प्याज को छीलकर लम्बाई में बारीक काट लें। इसके बाद कुकर में तेल डालकर गैस पर गर्म करने के लिए रखें। फिर तेल में राई डालकर मध्यम आंच पर फ्राई करें। जब राई तड़कने लगे तो कुकर में प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक फ्राई करें। अब प्याज में इलायची, लाल मिर्च पाउडर, नमक और चावल डालकर अच्छी तरह चलाकर मिक्स करें। इसके बाद चावल में 2 कप पानी डालकर कुकर का ढक्कन लगा दें। कुकर में 2 सीटी आने तक चावल पकाएं फिर गैस बंद कर दें। कुकर का प्रेशर खत्म होने पर ढक्कन खोलें और चावल को चलाएं। तो लीजिए आपके आपके प्याज वाले चावल एकदम तैयार हैं। इन्हें अब हरी धनिया की पत्ती से गार्निश करके चटनी और दही के साथ सर्व करें। तो हैं ना इन्हें बनाना कितना आसान…
