सर्दियों का मौसम है, इस मौसम में गरमा-गरम स्नैक्स खाने का मज़ा ही कुछ और है। इसलिए क्यों ना आप घर पर बनाएं स्वादिष्ट मटर और पुदीने की टिक्की। इस मजेदार डिश को खाने का मज़ा सर्दियों में ही है, क्योंकि सर्दियों में हरी और मीठी मटर आसानी से मिल जाती है। आलू और पुदीने के पत्ते डालने से इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है।
ऐसे बनाएं मटर और पुदीने की टिक्की
तैयारी का समय: 5 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट (8 से 10 टिक्की के लिये)
सामग्री
1 कप उबले हुए हरे मटर
1/2 कप उबले, छिले और मसले हुए आलू
2 टेबल-स्पून कटा हुआ पुदीना
नमक स्वाद अनुसार
1/2 टी-स्पून गरम मसाला
2 हरी मिर्च, कटी हुई
तेल, तलने के लिए
विधि
सभी सामग्री को मिलाकर मिक्सर में पीसकर दरदरा मिश्रण बना लें (ज़रूरत हो तो थोड़े पानी का प्रयोग करें)।
मिश्रण को 8 से 10 बराबर भाग में बांटकर, हर भाग की गोल टिक्की बना लें।
मध्यम आंच पर कढ़ाई में तेल गरम करें और टिक्की को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।
तेल सोखने वाले कागज़ में निकालकर गरमा गरम सॉस या चटनी के साथ परोसें।
