आज के दौर में हर कोई जवान दिखना चाहता है और सभी लोग चाहते हैं कि वे सदैव खूबसूरत दिखते रहें। इसके लिए बहुत लोग न सिर्फ महंगी क्रीम तथा ब्यूटी प्रोडक्ट का उपयोग करते हैं, बल्कि ब्यूटी पार्लर में पैसे को पानी की तरह बहाने से भी नही चुंकते हैं, पर यहां आज हम आपको एक ऐसे आलू के बारे में जानकारी देने जा रहें हैं जो न सिर्फ आपकी बढ़ती उम्र को रोक देता है, बल्कि आपकी रोगों से भी रक्षा करता है। आईए जानते हैं इस विशेष आलू के बारे में।
Image Source:
आपकी बढ़ती उम्र के प्रभाव को रोकने वाला यह खास आलू है “जामुनी रंग” का आलू, यह आलू सामान्यतः चुकंदर के जैसा ही देखने में लगता है, पर इसमें बहुत सी खूबियां हैं जिनके बारे में हर कोई नहीं जानते हैं। जानकारी के लिए हम आपको बता दें कि इस आलू में ऑक्सीकरण निरोधक तत्व सामान्य आलू से चार गुना अधिक होते हैं तथा विटामिन सी तीन गुना अधिक होता है। इन जामुनी रंग के आलूओं को पहले टेस्ट ट्यूब में तैयार करते हैं और उसके बाद में इसको खेतों में लगाया जाता है। इस आलू का ऑक्सीकरण निरोधक तत्व व्यक्ति की बढ़ती उम्र के प्रभाव को रोकने में बहुत मददगार साबित होता है। जामुनी रंग के इस आलूओं में असल में अरारोट की मात्रा बहुत ज्यादा होती है, इसलिए इसका रंग जामुनी हो जाता है। आपको हम यह भी बता दें कि यह आलू सामान्य आलू तथा जंगली आलू के संकरण से पैदा किया जाता है और इस आलू को उबालने पर इसका रंग जामुनी ही बना रहता है।