अगर आप अपने बच्चों को कुछ ऐसा खिलाना चाहती हैं जो उनके स्वास्थ को लिए अच्छा हो और उन्हें पसंद भी आए तो आज हम आपके लिए एक ऐसी ही डिश लेकर आए हैं जिससे आप अपने बच्चों को खुश कर सकती हैं। आज हम आपको वेजिटेबल नूडल सूप बनाने की विधि बताने जा रहे हैं।
सामग्री
नूडल्स- 100 ग्राम
टमाटर- 2
गाजर- 1
शिमला मिर्च- 1
अदरक- कद्दूकस किया हुआ
मटर के दाने- आधा कटोरी
हरी मिर्च- 2
मक्खन- 2 बड़े चम्मच
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च- आधी छोटी चम्मच
सफेद मिर्च- आधी छोटी चम्मच
नींबू- आधा
बनाने का तरीका
Image Source: http://www.harvesttotable.com/
शिमला मिर्च, गाजर और टमाटर को धोकर काट लें।
इसके बाद एक पैन में मक्खन डाल कर पिघला लें और उसके बाद हरी मिर्च और अदरक डालकर भून लें।
इसके बाद इसमें मटर मिलाकर कुछ देर तक पकाएं अब इसमें कटी हुई शिमला मिर्च, गाजर और टमाटर डाल कर हल्का सा नमक डालकर सब्जियों को पका लें।
इसके बाद इसमे कम से कम दो या तीन गिलास पानी डाल दें और जब पानी उबल जाए तो उसमें नूडल डाल लें।
अब आंच कम कर के 5 या 7 मिनट तक पकाएं, लेकिन बीच-बीच में इस मिश्रण को चलाते भी रहे ताकि ये जल ना जाए।
अब अपने स्वाद के अनुसार काली मिर्च डालें और उसके बाद 5 मिनट तक और पकाएं। उसके बाद गैस बंद कर के इसमें नींबू का रस डाल दें।
बस तैयार हो गया वेजिटेबल नूडल सूप।
