हमारे देश के अलग-अलग हिस्सों में लोगों के अलग-अलग शौक हैं। यह सारे शौक लोगों के आस-पास के माहौल और पर्यावरण पर निर्भर करते हैं। ऐसा ही एक शौक है पान खाने का। पान खाने का यह शौक भारत के अधिकतम हिस्सों में पाया जाता है या यूं कहें कि पान का यह शौक पूरे भारत का शौक है।
Image Source: http://i.ytimg.com/vi/EGAIzLLV2Cs
लगभग हर गली, हर मोड़ पर आप पान की दुकानें देख सकते हैं। आप सब जानते हैं कि पान के अलग-अलग प्रकार होते हैं जैसे मीठा पान, बर्फ पान आदि, पर क्या आपने फायर पान के बारे में सुना है।
Image Source: http://s4.gazabpost.com/
जी हां फायर पान यानि आग वाला पान। राजकोट शहर के 150 फीट रिंग रोड पर एक ऐसी पान की दुकान है जहां आपको यह फायर पान खाने को मिलेगा। पान की इस अनोखी दुकान के मालिक चुन्नी लाल पिछले 40 सालों से यह दुकान चला रहे हैं। अपने लम्बे अनुभव के बाद चुन्नी लाल ने इस पान का आविष्कार किया है। असल में इस फायर पान के ऊपर वे लौंग लगा कर उसमें आग लगा देते हैं। उनके हिसाब से इस प्रकार के लौंग का स्वाद जब गले से नीचे उतरता है तो न सिर्फ पान स्वादिष्ट हो जाता है, बल्कि वह आयुर्वेदिक औषधि का भी काम करता है। इस पान की फ्लेम 1-2 सेकेंड में ही खत्म हो जाती है और लौंग को ठंडा रखने का काम पान करता है। इससे मुंह में कोई तकलीफ नहीं होती और पान का स्वाद भी बढ़ जाता है।
