मसाले हमारे भोजन का एक ऐसा हिस्सा हैं जिसके बिना किसी भी प्रकार का भोजन बन नहीं सकता है। ये साधारण से दिखने वाले मसाले किसी भी प्रकार के व्यंजन का ज़ायका बदल देते हैं। इनकी महक और ताजगी हर डिश को लाजवाब बना देती है। हमारे घरों में हर दिन कई प्रकार के मसालों का इस्तेमाल किया जाता हैं। कई मसाले ऐसे होते हैं जिन्हें कभी-कभार ही इस्तेमाल किया जाता है। क्या आप ये जानते हैं कि इन मसालों का प्रयोग केवल खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए ही नहीं किया जाता, बल्कि इनसे कई प्रकार की बिमारियां भी कम होती हैं। आज हम आपको रोज- मर्रा के जीवन में प्रयुक्त होने वाले इन्हीं मसालों से जुड़े कुछ हेल्थ और ब्यूटी टिप्स बताने जा रहे हैं।
दालचीनी से जुड़े ब्यूटी और हेल्थ टिप्स-
ब्यूटी टिप्स- माना जाता है कि दालचीनी खूबसूरती को निखारने में काफी फायदेमंद होती है। ये पिम्पल्स को कम करने में काफी मदद करती है और इसके एंटी बैक्टीरियल तत्व ब्लड सर्कुलेशन को भी इम्प्रूव करने में काफी मदद करते हैं।
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हेल्थ टिप्स- बीपी में सबसे ज्यादा फायदेमंद दालचीनी मानी जाती है। दालचीनी में इंफ्लेमेटरी का गुण होता है जिस करण बीपी कम होने पर दालचीनी की छोटी टुकड़ी मुंह में रखने से काफी आराम मिलता है। रोजाना इसका सेवन करने से ब्लड कोलेस्ट्रोल भी कम होता है।
राई के ब्यूटी और हेल्थ टिप्स-
ब्यूटी टिप्स- राई बालों से लेकर चेहरे की खूबसूरती बढ़ाने तक में काम आती है। अगर आप राई को तेल में मिला कर बालों में लगाएंगे तो इस से आपके बाल और अधिक मजबूत हो जाएंगे। वैसे राई एक नेचुरल स्क्रबर का भी काम करती है। राई को लेवेंडर या रोज ऑयल में मिक्स करके लगाने से त्वचा की चमक बढ़ जाती है।
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हेल्थ टिप्स- राई का प्रयोग खासतौर पर सर्दियों में किया जाता है, क्योंकि यह सर्दी और जुखाम में काफी फायदा करती है। राई का प्रयोग आप खाने में भी कर सकते हैं।
धनिया के ब्यूटी और हेल्थ टिप्स-
ब्यूटी टिप्स- धनिया आंखों को ब्राइट, शाइनी और साफ़ करने में काफी फायदेमंद होता है। धनिया के बीज को रातभर पानी में भिगोकर रखकर सुबह उस पानी को ऑय ड्राप की तरह इस्तेमाल करने से आंखें क्लीन होती हैं और ठंडक का एहसास भी होता है।
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हेल्थ टिप्स- धनिया का प्रयोग गले के दर्द, एलर्जी, तेज बुखार और पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में किया जाता हैं। इतना ही नहीं गर्मियों में मिश्री के साथ धनिया पीस कर खाने से शरीर को ठंडक मिलती है।
हींग के ब्यूटी और हेल्थ टिप्स-
ब्यूटी टिप्स- अगर आपके चेहरे पर झुर्रियां या बारीक लकीरें है तो आप हींग के प्रयोग से इन्हें कम कर सकती हैं। आप हींग को गुलाबजल और मुल्तानी मिट्टी में मिलाकर अपने चेहरे पर लगा सकती हैं। इसके अतिरिक्त आप हींग को टमाटर के गूदे में थोड़ी सी चीनी मिलाकर भी चेहरे पर लगाएं तो इससे
आपके चहरे की रंगत निखर जाएगी।
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हेल्थ टिप्स- हींग का तड़का देने से जहां एक तरफ खाना पौष्टिक और स्वादिष्ट हो जाता है तो दूसरी तरफ हींग हेल्थ बेनिफिट्स में भी काफी काम आती है। कफ व पेट दर्द में हींग काफी मदद करती है। इसके अलावा दांत का दर्द या नवजात शिशु के पेट का दर्द हो हींग हर जगह काफी फायदेमंद होती है। अगर आपके दांत में दर्द है तो आप गाल के बाहरी हिस्से पर हींग का लेप लगा कर इस दर्द को कम कर सकते हैं।