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der die Konzentration und Konsistenz des Produkts beschreibt
in Granitlagaren mit Fußtritt
stammt dieser hochkomplexe Weißwein
Oktopus-Salat
bottled in 2015
Salmis de Palombe – Traditionelles Wildtauben-Ragout aus Baskenland 770g Pastis der die Konzentration und KonsistenzManche Gerichte tragen eine ganze Region in sich. Das Salmis de Palombe ist eines davon. Im franzsischen Baskenland ist die herbstliche Taubenjagd seit Generationen tief im Leben der Menschen verwurzelt und dieses dunkle, kraftvolle Schmorgericht ist ihr kulinarisches Vermchtnis. Die Manufaktur Aldabia bereitet es handwerklich in ihrem Atelier in der Basse Navarre zu, nach traditioneller Manier des Sdwestens: Das aromatische Fleisch der Wildtaube wird