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-20 °C bis +270 °C
welche Funktion Zucker im Teig hat – und wie du diese bewusst ersetzen oder reduzieren kannst
Begrüßungsdrink
In seinem Onlineshop findet ihr auch allerlei leckere Zutaten (nicht nur für Pizza)
Fachbegriffen sowie viele Tipps und Tricks rund ums Aufarbeiten und Backen
Pralinenkurs: Gefüllte Trüffel - Wintersorten am 19.11.2026 Croissant et plus -20 °C bis +270 °CFein gefllte Trffel im Pralinenkurs mit Jonathan dreht sich alles um kleine Kstlichkeiten jetzt neu: in diesem Kurs gibt es winterliche Sorten! Wir versprechen euch das wird fein! Du erfhrst im Kurs neben dem richtigen Temperieren von Schokolade, den Umgang mit Pralinen Hohlkrpern. Auerdem bereitet ihr leckere Fllungen (Ganaches) zu, die mit unterschiedlichen Geschmackszutaten verfeinert werden. Mit diesen werden die Hohlkper gefllt und danach
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