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restsüßer Mittelpartie und einem ungewöhnlich langen
ohne in die süßlich-parfümierte Provence-Stilistik zu kippen
Der geschwungene Abschluss mit dem zentralen Schnitzrelief
als hätte man gereiften Sauternes mit gesalzenem Karamell gemischt
getrockneter Aprikose
Alta Alella Opus, Paratge Qualificat Vallcirera Brut Nature 2019 BIO alicante rosé restsüßer Mittelpartie und einem ungewöhnlichOpus Vallcirera trgt die hchste Klassifikation im Cava System: "Paratge Qualificat" vergleichbar mit einem Grand Cru. Die Einzellage Vallcirera liegt auf den Hhen ber der Kste bei Barcelona, biodynamisch bewirtschaftet, mit Blick aufs Mittelmeer. Alta Alellas absoluter Spitzenwein. Chardonnay und Xarello, mindestens 36 Monate auf der Hefe. Im Glas blasses Gold mit feiner Perlage. Aromen von weiem Pfirsich, Brioche, Mandel und einem Hauch Zitrusblte.
US$ 27.90
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